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14 RUE LATAPIE
PAU

CARTE MIDI

LE SALÉ

Petite faim :

Maquereaux de ligne, caviar d’aubergine, confit de tomates  9 €
Œuf à 64°, polenta crémeuse et chorizo doux 9 €

Petite ou grande faim :

Poulpe, sauce vierge aux herbes fraîches  12 € / 24 €
Risotto aux petits légumes et parmesan  8 € / 16 €


Grande faim :

Tartare de Bœuf préparé & frites allumettes maison  18 €
Dos de Lieu jaune nacré 22 €
Suprême de pintade cuit en basse température  22 €
Sabodet (saucisson lyonnais) 21 €

Accompagnements du moment : lentilles corail ou légumes de saison


LE SUCRÉ 

Mœlleux poires/fraises, sorbet maison 8 €
Panna Cotta coco, fraises et coulis, sablé cacao 8 €

Et aussi :
Le p’tit Détours de la semaine

Plat + Dessert

18€

À découvrir à l’ardoise !
Quand venir découvrir la carte & le p’tit Détours de la semaine ?
Du mercredi au vendredi de 12h à 13h15 (dernière commande).

CARTE SOIR

LE SALÉ

Petite faim :

Maquereaux de ligne, caviar d’aubergine, confit de tomates  9 €
Œuf à 64°, polenta crémeuse et chorizo doux 9 €

Petite ou grande faim :

Poulpe, sauce vierge aux herbes fraîches  12 € / 24 €
Risotto aux petits légumes et parmesan  8 € / 16 €


Grande faim :

Tartare de Bœuf préparé & frites allumettes maison  18 €
Dos de Lieu jaune nacré 22 €
Suprême de pintade cuit en basse température 22 €
Sabodet (saucisson lyonnais) 21 €

Accompagnements du moment : lentilles corail ou légumes de saison


LE SUCRÉ 

Tarte fine aux pommes, fraises, sorbet maison 8 €
Panna Cotta coco, fraises et coulis, sablé cacao 8 €
Mi-cuit chocolat, sorbet maison 10 €

LA CARTE

Nous vous proposons notre carte le soir, du mercredi au samedi, de 19h30 à 21h (dernière commande)

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Accord mets & vins

+26€/personne

Une sélection de 4 vins au verre qui accompagneront l'ensemble de votre dégustation

Nous vous proposons

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Tarif

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Uniquement sur réservation !
05 24 36 53 02
contact.detours64@gmail.com

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Menu unique. Tarif TTC hors boissons

Toute l'équipe du Restaurant Détours est heureuse de vous proposer des Bons Cadeaux pour toutes les occasions :

Anniversaire, fêtes de fin d'année, bon moment à partager...

Disponibles toute l'année, envoi par courrier possible, ou en direct au restaurant !

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