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14 RUE LATAPIE
PAU

Cuisine de qualité

ENTRÉES

Crème de potimarron, petits légumes de saison et châtaignes

ou

Œuf gourmand, lentilles vertes et croûtons de pain de maïs 

PLATS

Dos de lieu noir, quinoa aux légumes & raisins, beurre blanc aux épices tandoori

ou

Suprême de poulet fermier, duo de carottes & céleri, huile d’herbes fraîches

DESSERT

Panna cotta coco, sablé, coulis mangue & crunch maison au chocolat

Déjeuner de la semaine

Entrée + Plat + Dessert

20€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

17€

Plat

14€

Quand venir découvrir le déjeuner de la semaine ?
Du mercredi au vendredi de 12h à 13h45 (dernière commande).

L’ENTRÉE

Crémeux de maïs doux, pop corn aux épices & maïs grains
 > servi avec l’Œuf parfait cuit à 64° ou le Poulpe.

LES PLATS

Le Suprême de pintade cuit en basse température, légumes de saison en cocotte

ou

Poisson d’arrivage ou Noix de saint de Normandie, émulsion & légumes de saison en cocotte.

LES DESSERTS

Le mi-cuit chocolat, fruits frais de saison & glace maison du moment.

ou

Le Riz au lait onctueux, caramel beurre salé, fruits frais & glace maison du moment.

ou

Comme une tarte au citron, meringue italienne, crumble coco-noisette & sorbet mangue

LA CARTE

Nous vous proposons notre carte le soir, du mercredi au samedi

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

38€

Entrée + Plat

34€

Plat + Fromage ou Dessert

32€

Nous vous proposons, selon la carte du moment et l’inspiration du Chef, un voyage culinaire autour de 4 plats :

Entrée
Poisson
Viande
Fromage ou dessert

MENU DÉTOURS

4 plats

42€/personne

Servi à l’ensemble de la table, uniquement le soir

Accord mets & vins

+20€/personne

Une sélection de 4 vins au verre qui accompagneront l'ensemble de votre dégustation

Nous vous proposons

Boissons

Une orange pressée et une boisson chaude au choix

Fromage blanc

Un fromage blanc accompagné d'un granola bio maison

Pains et compagnie

Deux tartines (baguette classique ou aux graines et céréales)
Brioche & Pancakes

Accompagnement

Beurre, confiture de pêches Roussannes, pâte à tartiner chocolat/praliné maison, caramel beurre salé maison et miel !

Plat

Un plat salé renouvelé chaque samedi !

Le Brunch prend des vacances…

Brunch du samedi

Tarif

22€

Uniquement le samedi de 10h30 à 14h
Possibilité d'adapter le menu selon les régimes (végétarien, sans lactose...)

Les œufs cuisinés

+ 3€

Une brouillade d'œufs aux herbes fraîches et/ou chorizo ou nature

Toute l'équipe du Restaurant Détours est heureuse de vous proposer des Bons Cadeaux pour toutes les occasions :

Anniversaire, fêtes de fin d'année, bon moment à partager...

Disponibles toute l'année, envoi par courrier possible, ou en direct au restaurant !

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