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14 RUE LATAPIE
PAU

MENU DU MIDI 


L’ENTRÉE 

Velouté de panais, wok de légumes et rillettes de saumon. 


LES PLATS

Dos de Lieu Noir ou Joues de cochon au curry doux

Accompagnement : Semoule “couscous” aux raisins & légumes d’automne.


LE DESSERT 

Dame blanche aux fruits (glace vanille, chantilly, sauce maison au chocolat grand cru de St Domingue & sablé noisette)

Quand venir découvrir le menu du midi ?

Le Mardi, Jeudi & Vendredi de 12h à 13h15 (dernière commande).

ENTRÉE + PLAT + DESSERT = 20€

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT = 18€

LA CARTE DU SOIR


ENTRÉES :

Nouilles soba, truite fumée des Pyrénées, petits légumes, feta & émulsion poivrée à la sauge du jardin.

– Œuf à 64°, petits légumes aux châtaignes, pop corn aux épices & magret séché sur velouté de maïs


PLATS : 

– Poulpe & wok de légumes aux pois chiches et herbes fraîches*

– Poisson d’arrivage, wok de légumes aux pois chiches et herbes fraîches*

– Echine de cochon confite, condiment pruneaux & câpres*

*Accompagnements du moment :

Légumes de saison 


DESSERTS : 

– Dame Blanche avec (ou sans, au choix !) fruits du moment

– Riz au lait oncteux, coulis de mangue, ananas et sablé chocolat

– Mi-cuit cœur coulant au chocolat, sorbet maison

Quand venir découvrir LA CARTE DU SOIR ?

Nous vous proposons notre carte le soir, le mardi, jeudi, vendredi & samedi, de 19h30 à 21h (dernière commande 20h45)

ENTRÉE + PLAT

36 €

PLAT + DESSERT

34 €

ENTRÉE + PLAT + DESSERT

40 €

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Accord mets & vins

+26€/personne

Une sélection de 4 vins au verre qui accompagneront l'ensemble de votre dégustation

Nous vous proposons

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Tarif

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Uniquement sur réservation !
05 24 36 53 02
contact.detours64@gmail.com

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Menu unique. Tarif TTC hors boissons

Toute l'équipe du Restaurant Détours est heureuse de vous proposer des Bons Cadeaux pour toutes les occasions :

Anniversaire, fêtes de fin d'année, bon moment à partager...

Disponibles toute l'année, envoi par courrier possible, ou en direct au restaurant !

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