14 RUE LATAPIE
ENTRÉES :
Crème de potimarron, petits légumes wok et fouettée aux épices
ou
Céleri rémoulade, boudin vinaigrette et cœurs de sucrine
PLATS :
Dos de lieu noir rôti, carottes aux herbes fraîches, beurre blanc aux épices tandoori
ou
Cœurs de canards gras de la maison Biraben, pomme de terre écrasée à l’huile d’olive et sablé parmesan
DESSERT :
Crème vanille, gâteau mœlleux au chocolat et blanc en neige
Déjeuner de la semaine
Quand venir découvrir le déjeuner de la semaine ?
Du mercredi au vendredi de 12h à 13h45 (dernière commande).
BONNE ANNÉE 2022 !!
LES ENTRÉES
Les Gambas snackées, crémeux de maïs doux, châtaignes, noisettes torréfiées, huile d’herbes fraîches et croûtons de pain maïs
ou
« Pot au feu » bœuf & poulpe, bouillon combava et nouilles sobba aux herbes fraîches
LES PLATS
Le Fondant d’épaule d’Agneau confit, sauce blanquette, légumes de saison en cocotte et crumble parmesan.
ou
Poisson d’arrivage, émulsion aux épices tandoori & légumes de saison en cocotte.
LES DESSERTS
Le Riz au lait onctueux, coulis et sorbet maison à la poire & fruits frais de saison, sablé chocolat
ou
Soupe et sorbet de mangue, mousse fromage blanc, fruits frais et sablé coco-noisette
Suggestion :
Le Mœlleux aux pommes, poires et myrtilles bio d’Ogeu, servi tiède avec un sorbet maison à la pomme
LA CARTE
Nous vous proposons
Le Brunch prend des vacances…
Nous ne sommes plus en mesure de vous proposer notre brunch pour le moment…
Brunch du samedi
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