
14 RUE LATAPIE
LA CARTE DU SOIR
ENTRÉES :
– Nouilles soba, truite fumée des Pyrénées, petits légumes, feta & émulsion poivrée à la sauge du jardin.
– Œuf à 64°, petits légumes aux châtaignes, pop corn aux épices & magret séché sur velouté de maïs
PLATS :
– Poulpe & wok de légumes aux pois chiches et herbes fraîches*
– Poisson d’arrivage, wok de légumes aux pois chiches et herbes fraîches*
– Echine de cochon confite, condiment pruneaux & câpres*
*Accompagnements du moment :
Légumes de saison
DESSERTS :
– Dame Blanche avec (ou sans, au choix !) fruits du moment
– Riz au lait oncteux, coulis de mangue, ananas et sablé chocolat
– Mi-cuit cœur coulant au chocolat, sorbet maison
Quand venir découvrir LA CARTE DU SOIR ?
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